Många konsumenter antar helt enkelt att allt vatten på flaska är "mineralvatten". Det är vanligt att se folk som är törstiga och säga: "Jag köper en flaska mineralvatten", bara för att upptäcka att de har köpt en flaska "mineraliserat vatten". Mineraliserat vatten och naturligt mineralvatten är fundamentalt olika. Det förra är renat vatten med konstgjort tillsatta mineraler, medan det senare är naturligt vatten rikt på olika mineraler. Experter avråder från att dricka mineraliserat vatten i stora mängder.
Det tvetydiga mineralinnehållet i mineralvatten väcker konsumenternas oro för dess säkerhet.
På förpackningen till ett välkänt inhemskt märke av mineralvatten är orden "livsmedelstillsatser (kaliumklorid och magnesiumsulfat)" synliga, men de exakta mängderna kaliumklorid och magnesiumsulfat som tillsatts framgår inte tydligt. Denna oklarhet i de specifika mängderna av dessa två kemiska tillsatser leder lätt till missförstånd.
Kaliumklorid är ett vanligt förekommande elektrolyttillskott i klinisk praxis, men överdrivet kaliumtillskott kan orsaka hyperkalemi, medan magnesiumsulfat är ett starkt laxermedel. Därför skrev en läkare på nätet att "att dricka mineralvatten är i huvudsak att dricka ett laxermedel", ifrågasätter mineralvattens säkerhet. Dessutom, även om mineralvatten endast innehåller små mängder kaliumklorid och magnesiumsulfat, är överdriven konsumtion på lång sikt skadlig för hälsan, särskilt för personer med redan-befintliga matsmältningsproblem. Det bör inte konsumeras som en vanlig daglig dricksvattenkälla.
Experter förklarar att för mineraldrycker på flaska, enligt "Hygienic Standards for the Use of Food Additives", får kaliumkloridhalten inte överstiga 52 mg per liter, och enligt "Hygienic Standards for the Use of Nutritional Fortifiers", får magnesiumsulfathalten inte överstiga 50 mg per liter. Avsaknaden av tydlig märkning av tillsatsinnehåll i mineralvatten väcker farhågor om dess säkerhet.
Mineralvatten är bara ett marknadsföringsknep från tillverkarna.
Webbplatsen för ett välkänt-mineralvattenmärke säger att även om renat vatten genomgår en filtreringsprocess i sex-steg för att ta bort skadliga föroreningar, tar det också bort viktiga mineraler, vilket inte helt uppfyller kroppens behov. Mineralvatten, å andra sidan, bygger på idén om näringstillskott. Den lägger till lämpliga mängder av kompatibla livsmedelstillsatser till renat vatten för att förbättra dess kvalitet, för att säkerställa att det inte helt saknar mineraler och hjälper människor att komplettera sin kost utan att orsaka nya obalanser.
I själva verket kan magnesium och kalium vi behöver i allmänhet fås från vår dagliga kost, så det finns inget behov av speciella tillskott. "Mineralvatten" är bara en marknadsföringsgimmick. Det är i grunden ett ordspel som spelas av tillverkare och konsumenter. Folk vet att renat vatten inte är hälsosamt vatten, och mineralvatten är för dyrt. Därför, drivet av vinst, "uppfann" tillverkare mineralvatten-en låg-produkt med den extra fördelen av mineraler.
"Vi kallar mineralvatten 'falska tänder' eftersom riktiga tänder är mineralvatten", sa en expert i en intervju.
Mineralvatten är surt och skadligt för hälsan.
Många näringsexperter tror att en alkalisk kost är fördelaktig för hälsan, medan en sur kost ökar blodets viskositet och risken för hjärt- och kärlsjukdomar.
Till exempel är rött kött ett surt livsmedel, medan grönsaker och hirs mestadels är alkaliska. Eftersom mineralvatten innehåller tillsatt kaliumklorid och magnesiumsulfat, löses dessa i vatten och sönderdelas till klorider och sulfater, som båda är starkt sura.
Därför är mineralvatten faktiskt surt vatten och-långsiktig konsumtion är inte lämplig för människors hälsa. Professor Lingbo påpekar att det mest lämpliga vattnet för människokroppen är lätt alkaliskt, och naturligt mineralvatten och kokt vatten i allmänhet är lätt alkaliskt.
Naturligt mineralvatten absorberas lätt och är bättre för hälsan.
Eftersom människokroppen kan få mineraler från mat, är det fortfarande nödvändigt att dricka naturligt mineralvatten? Som svar på reporterns fråga förklarade experten: "Naturligt mineralvatten innehåller många sällsynta mineralämnen som människokroppen inte kan få från mat, såsom strontium och litium. Dessutom är naturligt mineralvatten en balanserad blandning av mineraler och spårämnen som bildats under hundratals miljoner år, vilket är mer i linje med kroppens behov."
Artificiellt tillsatt mineralvatten kan inte uppnå hälsofördelarna med naturligt mineralvatten eftersom artificiellt tillsatta element som kalcium och magnesium tenderar att fällas ut när de tillsätts till vatten. Dessutom är mineraler i naturligt vatten inte fria utan finns i form av hydratiserade joner, vilket gör att de lätt absorberas av kroppen. Hydratisering är dock en lång process, och artificiellt tillsatta mineraler bildar inte lätt hydratiserade joner med vatten. Därför är det verkligen bättre för hälsan att dricka naturligt mineralvatten på lämpligt sätt.
